河南十大美食排行榜：燴面排第二，壯饃排第一(3)

8.懷府鬧湯驢肉

　　主料：驢肉[bai]

　　懷府鬧湯驢肉是河南省焦作市沁陽(yáng)市一道有著國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的美食，這道美食是在明清時(shí)期制造出來(lái)的，其中最為重要的便是驢肉的選擇，懷府鬧湯驢肉的驢肉選用的是沁陽(yáng)境內(nèi)飼養(yǎng)的驢。

9.雞蛋灌餅

　　主料：面粉、雞蛋

　　雞蛋灌餅是河南地區(qū)隨處可見(jiàn)的一道美食小吃，雞蛋灌餅的制作含量并不需要太高，人們?cè)诩乙材軌驅(qū)W會(huì)做，現(xiàn)在市場(chǎng)上還有半成品的雞蛋灌餅，只需要按照步驟就可以制作一個(gè)雞蛋灌餅。

10.饸絡(luò)面

　　主料：饸烙面、胡蘿卜

　　饸絡(luò)面是河南地區(qū)一道歷史悠久的傳統(tǒng)美食，饸絡(luò)面的合成方式比較特殊，是用和好的蕎麥面和高粱面制作而成的，這種面食在北方地區(qū)非常的受歡迎，而且具有中國(guó)北方晉冀魯豫陜五省的傳統(tǒng)特色。

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