湖南十大硬菜排行榜：東安雞入榜，湘西外婆菜排第一

　　湖南作為旅游資源和旅游產(chǎn)業(yè)大省，境內(nèi)既有高山巍峨又有大水奔流，風(fēng)光秀美奇特，還具有豐厚的歷史文化底蘊和多姿多彩民俗風(fēng)情。來到湖南除了欣賞美景，領(lǐng)略歷史，最不能忘記的一件事就是品嘗美食。你知道湖南有什么好吃的美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南十大硬菜排行榜：東安雞入榜，湘西外婆菜排第一，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

湖南十大硬菜排行榜

1.湘西外婆菜

　　主料：外婆菜

　　湘西外婆菜是湖南地區(qū)一道非常適合下飯的美食，[bai]這道美食在湘菜館中非常的常見，將一些根莖類的蔬菜腌制一段時刻，使得其特殊的風(fēng)味被激發(fā)出來，最好選用馬齒莧和蘿卜丁這種蔬菜。

2.辣椒炒肉

　　主料：五花肉、辣椒

　　辣椒炒肉是湖南地區(qū)一道非常有名的美食硬菜，在許多菜館當(dāng)中都會出現(xiàn)這道菜，而且因為做法簡單，很多人都將其作為家常菜品，五花肉的油脂很好的和辣椒相結(jié)合起來，使得食客食欲大開。

3.剁椒魚頭

　　主料：魚頭、剁椒

　　剁椒魚頭是湖南地區(qū)一道在國際上嶄露頭角的美食硬菜，這道美食的重點就在于其魚頭的鮮嫩，將咸辣適中的剁辣椒很好的和魚頭完美結(jié)合在一起，熱辣辣的紅油使得其魚頭肉都入了味。

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