阜陽有什么好吃的美食?安徽阜陽最經(jīng)典的7款名菜(2)
觀看 34人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-07-06
4、阜陽米粉肉
阜陽的米粉肉做法有點(diǎn)像“粉蒸肉”。[bai]作為一款年味菜,它與粉蒸肉唯一不同的地方就是蒸好后還要油炸。焦香的外皮,嫩香的內(nèi)里,醬香濃郁的腌制質(zhì)感,讓這款美味的成品更顯肥而不膩。簡單來上一口,你就會(huì)滿足地?fù)P起嘴角了。
5、八里河野生魚頭湯
八里河盛產(chǎn)鯰魚,而且均以野生養(yǎng)殖之法,順應(yīng)四季孕育之法,讓整個(gè)八里河水域成為鯰魚天然的繁殖地。也正是這樣尋求“天道”養(yǎng)殖的方法,讓這里的魚肉特質(zhì)尤為鮮嫩。魚之鮮不需一點(diǎn)味精的添加,就能讓一款魚頭湯盡顯鮮嫩本味。如果還能輔以豆腐和粉皮的搭配,那么這道湯品就會(huì)更顯醇香濃郁了。
6、太和琉璃饃
如果你愛吃“饃”,那么阜陽的太和琉璃饃你一定要嘗嘗。這道美食經(jīng)過水泡,油炸,糖水“淬煉”外觀,透亮的質(zhì)感猶如琉璃表面一般讓人難忘。品上一口,松脆的外觀,嫩香的本質(zhì)顯露無疑。也正與此,它也成為了很多宴席,節(jié)日的必點(diǎn)美食。
7、阜陽粉雞
阜陽粉雞是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃,這道美食以雞胸肉,淀粉,小白菜,香菜,黑木耳調(diào)配制作而成。菜色清淡,肉色粉嫩,微辣略麻的調(diào)味手法,讓很多人對(duì)于這款葷素美味喜愛有加。當(dāng)然了,這里的粉雞也有兩種吃法,一種油炸,一種燜煮,你喜歡哪種口味呢?
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