涼山特色小吃有哪些？四川涼山彝族特產(chǎn)美食(2)

4、雞火絲餌塊

雞火絲餌塊是涼山特色小吃，[bai]該品把云南菜重原料重本味、清淡鮮香的烹調(diào)特點與川菜重佐料重調(diào)味，味厚色濃的飲食風(fēng)格進(jìn)行了完美的結(jié)合，成為川滇菜系交融互補的出色典范。

5、彝族酸菜

彝族酸菜是涼山特色小吃，彝族在家里，每家都有一個或幾個酸菜壇子，每個壇子里都裝著各種酸菜。他們的酸菜分濕酸菜和干酸菜。青菜、圓根、蘿卜葉等?？梢噪缰瞥伤岵?。

6、會理黃酒

會理黃酒是涼山特色小吃，黃酒口感醇厚，是消暑解渴的好飲品。第一熟黃酒不亞于高檔啤酒和浙江省著名的紹興雕花黃酒。

7、蘇里瑪咣當(dāng)酒

蘇里瑪咣當(dāng)酒是涼山特色小吃，清澈透明，芳香四溢，多飲不醉。其味清香甜酸爽口，似啤酒又勝過啤酒。盛于壇內(nèi)即可飲用，置多日其味不變。在涼山各個街道都有銷售。

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