江西六大特色小吃：上饒雞腿上榜，瑞金牛肉湯居首

江西古稱：江南西道，屬于長江流域南部，境內(nèi)有全國最大的淡水湖鄱陽湖，江西自古以來就是魚米之鄉(xiāng)，在宋明清時期，江西的糧食產(chǎn)量一直位于全國前列。一提起江西的美食，可能大多數(shù)人最先想起的是南昌拌粉和瓦罐湯。其實(shí)還有許多江西美食不被外地人所知曉，下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下江西六大特色小吃，快來了解一下吧。

江西六大特色小吃

1、瑞金牛肉湯

瑞金是紅色故都、共和國搖籃，[bai]牛肉湯也因?yàn)榧t色歷史文化的傳承而名聲在外。牛肉的表面燴上一層紅薯粉再放進(jìn)熱湯里煮沸，口感上滑嫩又不失嚼勁，還有一股鮮牛肉的原汁原味。在瑞金牛肉湯的店里，桌子上都會擺上蔥花、芹菜末、姜塊、辣椒、醬油等佐料。因?yàn)樾迈r出爐的牛肉湯是不放任何佐料的，顧客根據(jù)個人口味喜好自行調(diào)配味道。瑞金牛肉湯的營養(yǎng)價值極高，是最適合大眾調(diào)理腸胃的美食。

2、南昌瓦罐湯

瓦罐湯，是源于江西南昌的一種傳統(tǒng)的煨湯方法，也是作為贛菜的美食代表之一。以土質(zhì)陶器為瓦罐，精配食材原料，加入農(nóng)夫山泉礦泉水，置入1米方圓的巨型大缸內(nèi)，以硬質(zhì)木炭火恒溫煨制。這樣煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且含有很高的營養(yǎng)價值。比如三伏天可以喝冬瓜排骨湯，冰糖雪梨湯消暑解燥，寒冷的冬天喝茶樹菇排骨湯，蘿卜排骨湯等可以驅(qū)寒滋補(bǔ)。

3、九江蘿卜餅

蘿卜餅是九江市的一種特色傳統(tǒng)小吃，以發(fā)面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成。新鮮出爐的蘿卜餅，香氣撲鼻，色澤金黃。香酥的餅皮撕扯開來，里面的蘿卜絲又細(xì)又多，好聞的咸香味中還夾雜著勾人食欲的辣味。咬上一口外焦里嫩，吃起來有一種淡淡的蘿卜清香，十分的鮮香可口。圓圓的蘿卜餅，也成為許多去往他鄉(xiāng)的九江游子心里的第一次鄉(xiāng)愁。

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