湖北最有名的5道名菜：諸葛烤魚上榜，排骨藕湯居第一

湖北美食文化歷史悠久，可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。湖北作為一個美食之都，美食豐富多樣，有許多美味的特色美食。那你知道湖北有什么招牌菜？今天巴拉排行榜網小編就給大家推薦湖北最有名的5道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！

湖北最有名的5道名菜

1、排骨藕湯

聽到這樣的名字，你有沒有心動呢？排骨藕湯，一聽就是很有營養(yǎng)，很美味的一款湯了。[bai]它是屬于湖北菜，主要是以排骨和藕熬制而成的美味。而這道湯對于很多湖北人來說，是家的味道，喝上一口，熟悉的味道，讓人不得不思緒萬千。

做好了的湯，有著一絲絲的甘甜，讓心里暖暖的，不禁想起了過往。并且肉都被燉的脫離了骨頭，全部融入在了湯汁之中，滿滿的肉香味撲面而來。而其中的藕塊吃起來十分的清脆可口，搭配上肉香，簡直就是絕配，讓人難以忘懷。

2、珍珠圓子

珍珠圓子，名字非常好聽，光是聽著這樣的名字，有已經要想嘗試一下了。它是著名的“沔陽三蒸”中的一種，是用糯米、豬肉以及荸薺蒸制而成的。在湖北，大大小小的宴席都能看到它的身影。

小巧精致的外表，很像是一個藝術品，十分的美觀。糯米一粒粒的都是豎起來的，看著晶瑩潔白，好似一顆顆珍珠一樣。肉質比較的細嫩，咸淡正好，吃起來軟軟糯糯的，并且還很香，如果你喜歡吃咸粽子的話，這款美食一定不能錯過。

3、應山滑肉

應山滑肉，是湖北的一款傳統(tǒng)特色名菜，相傳已有上千多年的歷史而來，在每逢過年或者是紅白事，它是絕對不會少的一道菜。并且之后，還根據(jù)了現(xiàn)代人的口味以及飲食的習慣做了稍微的調整，深受很多人的青睞。

它是經過了巧妙的烹飪手段，讓其吃起來十分的滑嫩爽口，軟爛的口感，還能品嘗出醇香的滋味。不需要過多的咀嚼，就能夠被很好的消化吸收，因此很適合中老年人食用。

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