山西最出名的7款小吃:刀削面居第五,大同羊雜排第一
觀看 22人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-11-18
說到山西,很多人想到的就是面食,因為山西人愛吃面食是眾所周知的,他們每餐飯是無面不足,無饃不飽,是名副其實的中國面食之鄉(xiāng)。除此之外,山西的各種風(fēng)味小吃也是遠近聞名的,下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下山西最出名的7款小吃,快來了解一下吧。
山西最出名的7款小吃
1、大同羊雜
羊雜風(fēng)味的美食在山西很是暢銷且親民。羊雜雖膻味其濃,[bai]但在勤勞的山西人眼中,去膻的妙招根本就是小菜一碟。12種辛香料為羊雜賦予鮮香口感,粉條和山藥的搭配讓羊雜更具葷素美感,加上辣椒和蔥的紅綠搭配,讓這款美食攏獲了眾人的芳心。
2、太原一窩酥
小吃美味之中大多離不開中式糕餅類的美食,而在山西,中式糕餅不僅多樣,而且味道不俗,而太原一窩酥就是最具代表性的小吃之一。這款美味以“扁型鳥巢”狀為始,以龍須面為延展,搭配豆沙、棗泥、果料等餡芯,讓這款極具工藝品質(zhì)的美食大放異彩。
3、平遙牛肉
在山西,平遙牛肉的大名可謂是家喻戶曉。平遙牛肉的做法繁雜,工藝精深,從屠宰開始,到切肉,腌制,鹵燜等工藝的循序漸進,期間需要12個步驟的連貫執(zhí)行,任何一個環(huán)節(jié)的出錯都能讓成品的美食風(fēng)味大減。牛肉本身的滋補效果就不錯,喜歡的朋友也可以去網(wǎng)上買些嘗嘗哦。
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