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福建寧德有什么美食特色?福建寧德著名的十大美食

觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-05-21

寧德是福建省的地級(jí)市,與臺(tái)灣省隔海相望,有著“海上天湖,佛國(guó)仙都,百里畫(huà)廊”的美譽(yù)。寧德不但擁有旖旎的風(fēng)光,還有不少令人垂涎欲滴的美食。那你知道福建寧德有什么美食特色?下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看福建寧德著名的十大美食,讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

福建寧德著名的十大美食

1、大黃魚(yú)吐銀絲

大黃魚(yú)吐銀絲,是一道源自福建寧德地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。[bai]取大黃魚(yú)的兩尾,一尾以一字花刀炸成龍形,澆古早味酸甜汁,另一尾取肉制茸,擠成魚(yú)絲狀滑炒,拼成金龍吐絲造型。整道菜外形美觀,吃起來(lái)也是脆嫩爽口。

2、芋蒸螃蟹

芋蒸螃蟹是寧德的特色菜之一,青蟹在寧德也叫鱘,寧德人對(duì)海味是無(wú)比熱愛(ài)的,把青蟹和福鼎檳榔芋結(jié)合,這是寧德獨(dú)有的做法,這個(gè)特有的結(jié)合把鱘的吃法又提升到了一個(gè)新的高度。鱘的鮮美與滋味在蒸的過(guò)程間,絲絲的滲透入檳榔芋間,炸過(guò)的檳榔芋外酥里嫩,帶著芋香與鱘的清甜。

3、寧徳肉丸

寧德肉丸是福建寧德地區(qū)非常有名的美食之一,是一道口感十分鮮美的肉制品。它以肥瘦相間的豬肉為主要原料,加入適量的蔥姜蒜等輔料,攪拌均勻后,加入一定比例的淀粉,制成肉丸,再用沸水煮熟后,放入清湯中燒至入味,最后加入少量的醬油和調(diào)料即可食用。肉丸Q彈有嚼勁,肉質(zhì)鮮美,湯汁鮮美可口。

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