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閩南有什么特色美食?閩南十大小吃排行榜

觀看 15人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-08-15

福建是一個美食之都,擁有豐富多樣的美食文化。其中,閩南風味以其獨特的口味和精湛的制作工藝而聞名于世。那你知道閩南有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹閩南十大小吃排行榜,一起來了解一下吧。

閩南十大小吃排行榜

1、佛跳墻

佛跳墻,又名福壽全,是福建省福州市的一道特色名菜,屬閩菜系。[bai]這道菜起源于清道光年間,由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制而成。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇等珍貴食材匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。成菜后,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味,是閩菜中的瑰寶。

2、土筍凍

土筍凍,是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃,有著悠久的歷史。土筍凍的主原料是一種蠕蟲,蟲體所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結(jié)成塊狀。經(jīng)過熬煮加工的成品味美甘鮮,口感獨特,營養(yǎng)豐富。土筍凍不僅美味可口,還具有一定的食療價值,是閩南地區(qū)深受歡迎的一道小吃。

3、海蠣煎

海蠣煎,作為一道閩臺潮傳統(tǒng)小吃,起源于福建沿海、臺灣、潮汕等地區(qū)。這道小吃以其獨特的口感和制作工藝贏得了廣泛的贊譽。在2018年9月,海蠣煎更是被評為福建十大經(jīng)典名菜之一。海蠣煎的主要原材料是蚵仔、番薯粉、雞蛋等,經(jīng)過簡單的烹飪,就能制作出一道美味可口的小吃,讓人回味無窮。

關(guān)鍵字: 美食

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