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奶酪哪種好吃又健康?世界十大好吃的奶酪(3)

觀看 27人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-09-05

8、戈貢佐拉奶酪

戈貢佐拉奶酪,全球最美味的十種芝士之一,[bai]是意大利最具代表性的藍(lán)紋奶酪。這種奶酪外表灰色,象牙色的內(nèi)芯里分布著均勻的藍(lán)綠色霉菌脈紋,聞起來有明顯的氣味。它有兩種版本:甜版熟成時(shí)間短,質(zhì)地奶油,相對(duì)味道溫和;辣版熟成時(shí)間長(zhǎng),質(zhì)地易碎,味道濃烈。戈貢佐拉奶酪可以用作開胃菜,配以新鮮的水果、蔬菜和堅(jiān)果;也可以融化到意大利面中,或者壓碎在沙拉上。

9、瓦哈卡奶酪

瓦哈卡奶酪,產(chǎn)自墨西哥,是世界上最好吃的奶酪之一。這款奶酪以牛奶為主料,制作方法比較復(fù)雜,需要將奶酪拉成長(zhǎng)條再揉在一起或卷成球狀。它的質(zhì)地柔軟光滑,味道溫和,有黃油味,適用于各種以融化奶酪為特色的菜肴。在墨西哥,瓦哈卡奶酪是玉米餅和披薩上必不可少的配料,將奶酪切碎或切成薄片均勻地撒在上面,烘烤至奶酪起泡并開始變褐色即可。

10、蒙特利杰克奶酪

蒙特利杰克奶酪,也常被叫做杰克奶酪,源自美國(guó)加利福尼亞州的蒙特利鎮(zhèn),是美國(guó)三大本土奶酪之一。這款奶酪是用牛奶制成的半硬質(zhì)奶酪,有著半軟而有裂紋的質(zhì)地,顏色通常是乳白色的。它的外型通常被制作成方磚型,質(zhì)地柔軟細(xì)膩,具有良好的融化性,吃起來帶有濃郁的奶油味道。蒙特利杰克奶酪有四種不同的版本:添加了紅辣椒碎?;蚝匪榈绕渌{(diào)味料的辣椒杰克奶酪;經(jīng)過至少6-10個(gè)月的熟成的干杰克奶酪;混合了切達(dá)奶酪的切達(dá)-杰克奶酪。


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