淮南有哪些特色美食？安徽淮南最有名的5種特色小吃

淮南，這座位于安徽東北部的城市，作為安徽北部的重要中心城市。這里不僅有著美麗的自然風光，還有著令人垂涎的美食。那么，你知道淮南有哪些特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹安徽淮南最有名的5種特色小吃，一起來了解一下吧。

安徽淮南最有名的5種特色小吃

一、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯是當?shù)刂男〕灾?，[bai]這道小吃以其獨特的制作工藝和鮮美的口感，成為了淮南飲食文化的一張名片。淮南牛肉湯是以牛肉為主料，加上獨特的調(diào)料熬制而成。這道小吃湯汁濃郁，牛肉鮮嫩，口感豐富，搭配上酥脆的餅或饅頭，更是美味可口。

二、壽縣大救駕

壽縣，作為淮南市下轄的一個縣，其傳統(tǒng)名點“大救駕”同樣不容錯過。大救駕，原名“油旋餅”，后因其歷史故事而得名。相傳趙匡胤在逃難至此，饑餓難耐，當?shù)匕傩找杂托炏噘?，趙匡胤吃后贊不絕口，登基后便將此餅賜名“大救駕”。大救駕外皮金黃酥脆，內(nèi)餡甜而不膩，口感層次分明，每一口都是對味蕾的極致誘惑。無論是作為早餐還是下午茶點，都是極佳的選擇。

三、夏集貢圓

夏集貢圓，作為淮南市鳳臺縣夏集鎮(zhèn)的特產(chǎn)，歷史悠久，口感獨特。它選用優(yōu)質(zhì)豬肉，配以多種調(diào)料，經(jīng)過精心制作而成。貢圓色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，口感細膩，咬一口，肉香四溢，回味無窮。在古代，夏集貢圓曾是宮廷貢品，如今已成為普通百姓餐桌上的美味佳肴，更是逢年過節(jié)、招待賓朋的必備佳品。

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