哈爾濱必吃特色美食攻略 哈爾濱最出名的8道菜
觀看 14人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-06-17
哈爾濱是黑龍江省的省會(huì)，是金、清兩代王朝的發(fā)祥地。哈爾濱美食主要受鄰國俄羅斯和東北傳統(tǒng)口味的影響，在這里不僅可以嘗到口味地道的東北菜和特色小吃，還可以吃到獨(dú)具異域特色的美食。那么哈爾濱必吃的特色美食有哪些？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看哈爾濱最出名的8道菜，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。
哈爾濱最出名的8道菜
1、鍋包肉
鍋包肉是光緒年間由哈爾濱道臺(tái)府的廚師鄭興文所創(chuàng)，[bai]是將腌制好的豬里脊裹上漿，然后放在油鍋里炸至金黃后撈出來，再下鍋拌炒勾芡而成。經(jīng)過油炸后的里脊肉吃起來外焦里嫩，鮮香味美，是很多宴席上必不可少的一道特色菜。
2、澆汁魚
澆汁魚是哈爾濱的特色名菜，這道菜以鮮嫩著稱，將鮮活的鰱魚煮熟后，澆上用多種食材和調(diào)制精心制作而成的芡汁，吃起來香鮮味美，是一道大人小孩都愛吃的家常菜。
3、烤奶汁桂魚
烤奶汁桂魚是哈爾濱的傳統(tǒng)名菜。奶汁是用面粉、牛奶、西米旦、奶油、紅辣椒等食材一起用燜罐制作出來的一種專門用來燒制奶汁類菜肴的調(diào)料。烤奶汁桂魚吃起來香鮮味美，是到哈爾濱必吃的一道地方特色名菜。
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