哪些蔬菜屬于涼性的？最常見的10種涼性蔬菜(2)

4、茄子

　　茄子的口感很好，含有豐富的營養(yǎng)成分，[bai]能緩解便秘，脂肪和熱量極低，含有豐富的維生素能提高人體的免疫力，保持血管的彈性，適當(dāng)?shù)氖秤妙A(yù)防腦血栓形成、黃疸、動脈硬化等疾病。

5、白蘿卜

　　白蘿卜有“小人參”的稱號，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，含有的芥子油能刺激腸胃，促進(jìn)脂肪的代謝，適當(dāng)?shù)氖秤冒滋}卜可以預(yù)防感冒，消除疲勞，潤肺止咳等作用，適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w有很大的好處。

6、菠菜

　　菠菜含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，菠菜里面的維生素和葉酸能抑制皮膚黑色素的形成，含的鐵元素有很多，能促進(jìn)紅血球和血紅蛋白的增加，有補(bǔ)血的作用。

7、綠豆

　　綠豆是很常見的一種食物，營養(yǎng)價值很豐富，很受人們的喜歡，能促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，清熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓等功效，是很好的夏季解暑的食物。

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