傣族特色美食有哪些？傣族8大特色美食(2)
觀看 23人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-07-07
4、酸筍煮雞
酸筍煮雞是傣族一道較為獨(dú)特的菜肴，[bai]將酸筍用水漂去酸味，然后放入鍋里煮透，再把準(zhǔn)備好的雞肉放入鍋里同煮，待雞肉煮爛后起鍋，再加入辣椒、姜、蔥等佐料，即可食用。其味酸辣爽口，味道獨(dú)特，開胃。
5、香茅草烤雞
香茅草烤雞是一道以雞、香茅草、青辣椒等為主要食材制作的美食，將雞洗好放在火炭上烘烤至六成熟，再剔肉垂碎，和調(diào)味料攪拌均勻，用香茅草捆好，竹片夾起放在火炭上繼續(xù)烤，草木清香的烤雞。
6、香茅草烤魚
香茅草烤魚是傣族的特色菜，用當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的青竹片夾住魚，用明火烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香，吃了還想吃。
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