全國哪種鹽最好吃？全國最好的5大食鹽

鹽在中國有著5000年的歷史。不論煎炒烹炸，樣樣美食都離不開這不起眼的食鹽。而在我國，食鹽種類繁多，各種食鹽采取方式和產(chǎn)地不一樣味道和作用也大不一樣。今天巴拉排行榜網(wǎng)給大家介紹全國最好的5大食鹽，不同口味，不同作用的鹽，一起來了解一下吧。

全國最好的5大食鹽

1、精制鹽

精制鹽是咱們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N。[bai]它顏色潔白，沒有雜質(zhì)異味，是最適合烹飪炒菜用的鹽。精制鹽的來源有可能是海鹽，或者井鹽，甚至湖鹽，更或者是巖鹽。而平常我們吃的約40%的精制鹽都是來自巖鹽。

從口感來說的話，精制鹽是一個不錯的選擇，但是營養(yǎng)價值上來說的稍微遜色，因為精制鹽需要經(jīng)過精煉提純的，就好比是大米，加工的時候磨皮了，口感好了，但是營養(yǎng)卻流失了一部分。

2、煙熏海鹽

煙熏海鹽屬于一種加工鹽，它是普通的海鹽經(jīng)過炭火的低溫熏制以后制作的鹽。因為煙熏所以顏色也帶來一點灰棕色。煙熏海鹽一般在日常生活中用來煎炸，熏烤。它口感帶有一種強烈的煙熏味道。如果你想吃有獨特?zé)熝兜氖澄铮热缈九Ｅ?，烤串，那煙熏海鹽是一個不錯的選擇，在木炭上放上你想吃的食物，然后撒上一點煙熏海鹽，會為你平凡的食材增添許多獨特的煙熏香味。

3、檸檬鹽

檸檬鹽是一種特殊口味的鹽，顏色鮮亮好看，還帶著一股清新的檸檬味，在海鮮食材里稍微放一點點，就能夠讓海鮮腥味消失，并且提升鮮味?；蛘吣銗鄢陨忱脑?，也可以用它來調(diào)拌沙拉也是一種不錯的選擇。檸檬鹽其實是屬于一種深加工鹽，它是用海水或地下礦鹽加工的，質(zhì)地特別細膩。如果你愛吃海鮮，那你一定得嘗嘗檸檬鹽。

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