青海最出名的10道美食，青海十大特色美食

青海屬高原氣候、干燥、早晚溫差較大，所以飲食口味偏重，以咸辣為主，飲食以面食為主。青海美食品種繁多，歷史悠久，獨(dú)具民族特色，色香味形都有，那么你知道青海十大特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦青海最出名的10道美食，感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看青海十大特色美食吧。

青海最出名的10道美食

1、血腸

在青海，牧羊人宰羊必灌血腸，[bai]因此有“不灌血腸妄宰羊”的說(shuō)法，腸衣中除了剛殺的新鮮的羊血外，還會(huì)再加入一些調(diào)料，攪拌均勻后扎緊腸衣口就可以開(kāi)煮了。煮好后的血腸無(wú)論是烤著吃還是炒著吃，都覺(jué)得味道鮮美，有嚼勁，讓人意猶未盡，來(lái)青海一定不能錯(cuò)過(guò)這道美食。

2、西域牛排

“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”青海地區(qū)的牛羊肉都極其的出名，其中西域牛排就是青海十大名菜之一，用當(dāng)?shù)氐呐Ｈ庵瞥傻呐Ｅ捧r嫩緊實(shí)。再加上師傅的獨(dú)特工藝，真的可以說(shuō)是將牛排的口感做到的極點(diǎn)，吃起來(lái)非常的香，不管是幾分熟都非常的美味，大致世間美味也就如此了吧。

3、酸辣里脊

一提到青海美食，就會(huì)想到酸辣里脊。這道菜必須要擁有姓名，不管是青海本地人還是游客都想要一飽口福，不知道什么時(shí)候起，青海的大街小巷里“酸辣里脊”的招牌已經(jīng)隨處可見(jiàn)了。

“酸辣里脊”聽(tīng)名字就知道，又酸又辣，選用的都是豬里脊或者牛里脊，吃起來(lái)超級(jí)的爽滑可口，其中的辣是指胡椒粉的味道，酸是指秘制好的酸湯汁，這兩樣結(jié)合一下給這道菜提了不少的口感。

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