寧波名字最難念的六大特色美食，你吃過(guò)幾道？(2)
觀看 31人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-10
4、新風(fēng)鰻鲞
新風(fēng)鰻鲞[mán xiǎng]是浙江寧波地帶的一道風(fēng)味名菜，[bai]它主要是用海鰻制成的，在當(dāng)?shù)剡€有著這樣的說(shuō)法“新風(fēng)鰻鲞味勝過(guò)雞”，這種鰻魚(yú)干越嚼越香，看著色澤透亮，油潤(rùn)發(fā)光，吃著很有韌性，深受寧波人的喜愛(ài)。
5、彩熘全黃魚(yú)
彩熘[liū] 全黃魚(yú)屬于浙江寧波、舟山一帶的一道傳統(tǒng)名菜，它主要是用大黃魚(yú)，搭配上雞肉、火腿等輔料制作而成，做出來(lái)的菜品三鮮合一，滋味濃厚，看著也很有食欲。
6、咸齏大黃魚(yú)
咸齏[jī] 大黃魚(yú)可以說(shuō)是寧波人逢年過(guò)節(jié)招待客人在餐桌上必不可少的一道名菜，它是用一種優(yōu)質(zhì)的咸齏采用古法腌制的方法，去燒制大黃魚(yú)，做出來(lái)的魚(yú)肉鮮嫩可口，湯汁微咸帶酸，鮮味十足。
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