中國十大知名包子品種:蟹黃湯包入榜,狗不理包子排第一名(2)
觀看 36人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-03-11
4.江浙小籠包
小籠包又被稱為小籠饅頭,是起源于清代同治年間江蘇省的傳統(tǒng)面點美食,[bai]經(jīng)過上百年的發(fā)展,曾廣泛流傳于江浙一帶的小籠包,現(xiàn)在在各個城市的大街小巷中均可見到小籠包的身影,不同的地區(qū)的小籠包品種內(nèi)陷也帶有地區(qū)特色。
5.江蘇蟹黃湯包
蟹黃湯包是一種江蘇省傳統(tǒng)小吃,屬于蘇菜系,用料極為講究、要求擁有較高制作技巧,是以原味雞湯制成的皮凍、新鮮的蟹黃和蟹肉為內(nèi)陷原材料,憑借著皮薄如紙的特點,最早就在明清時期就有這廣泛贊譽。
6.新疆烤包子
新疆烤包子是新疆各民族廣泛喜愛的食品之一,利用肥肉均勻、新鮮的羊腿肉為內(nèi)陷,表皮利用雞蛋和精粉制成,經(jīng)過烘烤制成,而為了去除羊腿肉的膻味,還會加入洋蔥、孜然粉、胡椒粉等調(diào)料來調(diào)味。
7.上海生煎包
生煎包是廣泛流行于江浙滬一帶的傳統(tǒng)小吃,有著較濃地域特色,在上海生煎包又被稱為生煎饅頭,而制作正宗的生煎包,內(nèi)陷通常是將豬肉中包入豬皮凍,一口咬下去湯汁四射,肉香、芝麻香和油香匯聚于口中久久不散。
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