中國(guó)十大知名包子品種：蟹黃湯包入榜，狗不理包子排第一名(2)

4.江浙小籠包

　　小籠包又被稱(chēng)為小籠饅頭，是起源于清代同治年間江蘇省的傳統(tǒng)面點(diǎn)美食，[bai]經(jīng)過(guò)上百年的發(fā)展，曾廣泛流傳于江浙一帶的小籠包，現(xiàn)在在各個(gè)城市的大街小巷中均可見(jiàn)到小籠包的身影，不同的地區(qū)的小籠包品種內(nèi)陷也帶有地區(qū)特色。

5.江蘇蟹黃湯包

　　蟹黃湯包是一種江蘇省傳統(tǒng)小吃，屬于蘇菜系，用料極為講究、要求擁有較高制作技巧，是以原味雞湯制成的皮凍、新鮮的蟹黃和蟹肉為內(nèi)陷原材料，憑借著皮薄如紙的特點(diǎn)，最早就在明清時(shí)期就有這廣泛贊譽(yù)。

6.新疆烤包子

　　新疆烤包子是新疆各民族廣泛喜愛(ài)的食品之一，利用肥肉均勻、新鮮的羊腿肉為內(nèi)陷，表皮利用雞蛋和精粉制成，經(jīng)過(guò)烘烤制成，而為了去除羊腿肉的膻味，還會(huì)加入洋蔥、孜然粉、胡椒粉等調(diào)料來(lái)調(diào)味。

7.上海生煎包

　　生煎包是廣泛流行于江浙滬一帶的傳統(tǒng)小吃，有著較濃地域特色，在上海生煎包又被稱(chēng)為生煎饅頭，而制作正宗的生煎包，內(nèi)陷通常是將豬肉中包入豬皮凍，一口咬下去湯汁四射，肉香、芝麻香和油香匯聚于口中久久不散。

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