昆明十大特色小吃：燒餌塊入榜，過橋米線位居第一(2)
觀看 20人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-03-14
4、破酥包子
主要食材：特級面粉，熟豬油，熟云腿，蜂肉丁，冬菇末[bai]
破酥包子是云南昆明的一道傳統(tǒng)風味小吃，包子的餡分甜、咸兩種，營養(yǎng)豐富，油而不膩，老少皆宜，在云南的很多大飯店中都能品嘗到。
5、老奶洋芋
主要食材：土豆，蔥花，花椒粒等
老奶洋芋是昆明比較有特色的一道小吃，其制作方法簡單，只需將煮熟的土豆剝皮后切成小塊壓扁，再加入油和蔥花一起炒，也可以放入青椒丁、火腿丁，入口即化，老少皆宜。
6、摩登粑粑
主要食材：面粉，牛奶
摩登粑粑在清朝末年時就開始在昆明流行了，這道菜主要使用面粉和牛奶制成，外焦里嫩，香氣撲鼻，深受民眾們的喜歡。
7、冰稀飯
主要食材：糯米
冰稀飯最早是云南玉溪的名小吃，現(xiàn)在在昆明也非常流行，把用糯米煮成的稀飯加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲等配料攪拌后食用，吃起來冰冰涼涼，非常適合夏天。
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