盤點朝鮮十大美食:明太魚入榜,冷面排第一位(2)
觀看 34人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-04-08
4.熱湯飯
熱湯飯又被稱為平壤溫飯,在食用這種著名的平壤小吃時,[bai]通常還會搭配上綠豆煎餅或者雞肉,并會倒入淹沒食物的沸醬湯,根據(jù)個人喜好還可以加入芝麻鹽、胡椒粉、雞蛋絲、蘿卜泡菜等。
5.烤肉
烤肉這種在我國漢代就有著相關(guān)記載的菜品,在朝鮮地區(qū),人們大多是利用較為原始的方式進行喂養(yǎng)家禽或家畜,而在燒烤過程中通常也不會過度食用香料、調(diào)味料,并且吃的時候還會搭配上蔬菜和啤酒。
6.打糕
打糕這種具有南方民族和朝鮮族特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是將蒸熟的糯米進行反復(fù)捶打后制成的食品,又在不同的地區(qū)也有著不同的稱呼,如南方的“糍粑”,成品吃起來口感類似于老北京驢打滾,配上花生粉或者經(jīng)過油炸,都備受人們的喜愛。
7.明太魚
明太魚這種備受朝鮮民族喜愛的魚類,明太子其實就是這種魚產(chǎn)出的魚子,在被辣椒等香料腌制過后制成的,而這種在很多朝鮮多種多樣做法的湯菜中,利用明太魚較為平凡,有氣死制作出的魚湯,味道極為鮮美且豐富。
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