盤點(diǎn)朝鮮十大美食：明太魚入榜，冷面排第一位(2)

4.熱湯飯

　　熱湯飯又被稱為平壤溫飯，在食用這種著名的平壤小吃時(shí)，[bai]通常還會(huì)搭配上綠豆煎餅或者雞肉，并會(huì)倒入淹沒(méi)食物的沸醬湯，根據(jù)個(gè)人喜好還可以加入芝麻鹽、胡椒粉、雞蛋絲、蘿卜泡菜等。

5.烤肉

　　烤肉這種在我國(guó)漢代就有著相關(guān)記載的菜品，在朝鮮地區(qū)，人們大多是利用較為原始的方式進(jìn)行喂養(yǎng)家禽或家畜，而在燒烤過(guò)程中通常也不會(huì)過(guò)度食用香料、調(diào)味料，并且吃的時(shí)候還會(huì)搭配上蔬菜和啤酒。

6.打糕

　　打糕這種具有南方民族和朝鮮族特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是將蒸熟的糯米進(jìn)行反復(fù)捶打后制成的食品，又在不同的地區(qū)也有著不同的稱呼，如南方的“糍粑”，成品吃起來(lái)口感類似于老北京驢打滾，配上花生粉或者經(jīng)過(guò)油炸，都備受人們的喜愛。

7.明太魚

　　明太魚這種備受朝鮮民族喜愛的魚類，明太子其實(shí)就是這種魚產(chǎn)出的魚子，在被辣椒等香料腌制過(guò)后制成的，而這種在很多朝鮮多種多樣做法的湯菜中，利用明太魚較為平凡，有氣死制作出的魚湯，味道極為鮮美且豐富。

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