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貴州最出名的菜有哪些?貴州出名的6道黔菜(2)

觀看 20人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-07-21

4、麻辣豆花腦

麻辣豆花腦是一道兼具麻辣和鮮香的貴州小吃。[bai]選用新鮮的豆花,加入辣椒、花椒等調(diào)料,再撒上一些香菜和蔥花。豆花口感細膩滑嫩,配合麻辣的調(diào)味料,吃起來既麻辣開胃,又鮮香可口。

5、糟辣鴨舌

糟辣鴨舌是一道獨具風(fēng)味的貴州小吃。將鴨舌用特制的糟料腌制,再用獨特的辣椒調(diào)料烹制而成。鴨舌肉質(zhì)鮮嫩,入口即化,糟辣的味道使人胃口大開,讓人欲罷不能。

6、苗族酸湯鴨

苗族酸湯鴨是貴州苗族人的傳統(tǒng)美食。選用活鴨,加入酸筍、酸菜等酸味食材,再配以特制的調(diào)料進行燉煮。鴨肉鮮嫩多汁,酸湯清爽開胃,帶有一絲酸甜,令人垂涎欲滴。


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