去浙江必點的6款佳肴，東坡肉、龍井蝦仁居前兩位

作為“魚米之鄉(xiāng)”的浙江省不僅是我們中國經(jīng)濟最發(fā)達的省份之一，而且美食美景也非常出名，對于愛去浙江旅游的小伙們來說，肯定很想品嘗下當?shù)氐奶厣朗承〕?，那你知道浙江必吃美食有哪些？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看去浙江必點的6款佳肴，讓我們詳細來了解一下吧。

去浙江必點的6款佳肴

1、東坡肉

現(xiàn)在基本上聊到東坡肉，很多人第一印象就是想到浙菜。[bai]這款美食是肉食菜肴中在全國范圍內(nèi)傳播最廣的美味，而且在川菜系和鄂菜系的菜單之中也有涉獵；它品相紅如黑棗，口感甜潤鮮滑，雖然肥肉和瘦肉的比例近乎持平，但卻吃不出一絲油膩之味；千年歷史的浸潤讓這款美食的厚重風姿得以延續(xù)，只需咬上一口，濃醇滋味流于齒尖，讓人久久難以忘懷。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁雖然是這菜系中的經(jīng)典名肴，但因為它的烹飪方法非常簡單，所以在很多地方的餐館之中也會有同類型的美味出現(xiàn)。而且在家常菜的系列之中，龍井蝦仁的茶香與鮮嫩總能和其他的肉食菜品形成鮮明的對比；清香的質(zhì)感，肥美的肉質(zhì)，調(diào)和老人和小孩的飲食特性，融入健康理念的烹調(diào)手法，讓龍井蝦仁展現(xiàn)出了另一層次的美味風姿。

3、西湖醋魚

很多人來到杭州，西湖醋魚總會成為他們必吃的美味；作為一款始于南宋的杭幫菜精品，它的主體菜式鮮酸味美，肉嫩可口，看似和平時的糖醋魚略帶相似，但口感方面卻遠超同類型的美味。西湖醋魚大多以西湖中1.5斤左右的草魚為主料，加上傳承數(shù)百年的醋醬調(diào)味手法，雖然很多人都說杭州當?shù)氐奈骱佐~有多種口味。但對于“甜酸質(zhì)感”的風味屬性而言，它們可是出奇的統(tǒng)一，只不過當?shù)卮髲N為吸引更多的顧客，所以才在部分調(diào)味料上做了一些調(diào)試，只為突出該店的風味特色。

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