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江蘇菜有哪些特色菜?江蘇十大名菜排行

觀看 14人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-17

江蘇是中國的一個歷史悠久、文化底蘊深厚的省份,也是一個美食之鄉(xiāng)。江蘇的美食更是精美絕倫,數(shù)不勝數(shù),早就被譽為“東南第一佳味”,那你知道江蘇菜有哪些特色菜?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江蘇十大名菜排行,感興趣的朋友們一起來了解下吧!

江蘇十大名菜排行

1、蘇州松鼠鱖魚

排在首位的是蘇州松鼠鱖魚,因形如松鼠而得名。[bai]松鼠鱖魚是一道非常出名的淮揚菜之一,也是一道非常受大眾喜愛的佳肴。這道菜以鱖魚為原料,經(jīng)過油炸、淋汁后呈現(xiàn)出栩栩如生的松鼠形狀,酸甜可口。

2、淮安軟兜長魚

軟兜長魚是淮安的傳統(tǒng)名菜,選用野生黃鱔,配以蔥、姜、蒜等調(diào)料烹制而成??诟屑毮?、鮮嫩,被譽為淮揚菜中的“首席”。

3、揚州大煮干絲

揚州大煮干絲是一道有著濃厚地方特色的名菜。豆腐干切成細絲,配以雞絲、火腿等高檔原料烹制而成。味道鮮美,營養(yǎng)豐富。

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