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去云南吃什么美食?去云南必點的6款美食

觀看 33人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-26

云南,這個位于中國西南部的美麗省份,以其豐富多樣的美食而聞名于世。這里擁有獨特的地理環(huán)境和多民族文化的交融,為云南獨特的美食提供了土壤。那你知道去云南吃什么美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去云南必點的6款美食,吃貨們趕緊來看看吧!

去云南必點的6款美食

1、昆明小鍋米線

很多人來到云南,肯定想來一碗過橋米線,但對于當?shù)厝硕?,其實過橋米線只不過是生活中常見的主食代餐而已。如果一定要提及款式中的名品,其實每個地區(qū)的米線都有不同的分類。就好比昆明的小鍋米線,有可能你對于這款美食并不熟知,但它的風味確是得到了當?shù)孛朗硡f(xié)會的認可,甚至被評為了昆明十大名小吃之一。這里所有的米線都是以炭火煮制的,搭配肉末、濃湯燉煮一碗,風味獨道,吃過之后口齒留香。

2、大理乳扇

“乳扇”是當?shù)匕鬃迦嗣癯3缘囊环N奶酪,它是用牛奶蒸發(fā)水分,烘烤制呈乳白色的“奶片”,做法上面有點像生活中常見的雞蛋卷,酥脆奶香讓人甚是回味。這款乳扇營養(yǎng)價值頗高,而且相對于當?shù)厣贁?shù)民族而言,它們對于這款美食的吃法也是多種多樣。干炸,煎烙,直接吃,搭配火腿一同烹飪,口感上堪稱一絕。

3、麗江粑粑

餅類的美食在我國各地非常普遍。燒餅,餡餅,煎餅,烙餅等等風味的地方美食數(shù)不勝數(shù)。而在云南麗江,這里有一種餅類美食稱之為“粑粑”,是當?shù)丶{西族的傳統(tǒng)美食。相傳在明代《徐霞客游記》之中,這款美食就被重點提及,以精麥面粉為主料,搭配火腿,花生,芝麻,核桃仁等原料,層層搟壓制成,然后用常態(tài)的平底鍋煎烙焦香即可品嘗。風味上和我們平時吃的餡餅有得一拼,而且它還分甜咸款式,口感頗為誘人。

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