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4、鱈魚(yú)精囊湯

鱈魚(yú)精囊湯是日本特色美食，主要食材是鱈魚(yú)的精囊，[bai]聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)惡心呢？但是可別小看了它的價(jià)值，據(jù)說(shuō)一斤鱈魚(yú)精囊能賣(mài)到1500塊，一道鱈魚(yú)精囊湯更是遠(yuǎn)超這個(gè)價(jià)兒。鱈魚(yú)一年四季都有，但是鱈魚(yú)白子卻只有在每年的十月至來(lái)年三月才會(huì)產(chǎn)出，這也更加凸顯出了食材的高檔與珍貴。廚師會(huì)把鱈魚(yú)精囊直接融化成湯，看起來(lái)就跟牛奶一樣絲滑，再搭配一些肉類(lèi)以及蔬菜，一道滋補(bǔ)的高湯便做好了，深受日本男性的歡迎。尤其是在寒冷的冬日，來(lái)上這么一碗鱈魚(yú)精囊湯，整個(gè)人的氣色都會(huì)變好一些。

5、蝙蝠湯

由蝙蝠制成的湯不知道大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)？蝙蝠湯是帕勞特色美食，帕勞呢是太平洋上的一個(gè)小島國(guó)，那里的蝙蝠數(shù)量是相當(dāng)?shù)亩啵援?dāng)?shù)厝税羊甬?dāng)作食材，制成湯或者做菜也就不足為奇了。只不過(guò)咱們中國(guó)人會(huì)覺(jué)得這是一道黑暗料理，正經(jīng)人誰(shuí)會(huì)去喝蝙蝠湯啊，染上細(xì)菌病毒的話(huà)就不得了了。如果你在帕勞喝蝙蝠湯，就能發(fā)現(xiàn)服務(wù)員會(huì)先上湯，這樣一碗濃郁的高湯端上來(lái)，一時(shí)間你會(huì)忘記它是由蝙蝠制成的，等到湯喝的差不多的時(shí)候，服務(wù)員便會(huì)把熬湯用的蝙蝠呈上來(lái)，既有肉吃又能喝湯，這樣的“美食”你享受的了嗎？

6、血湯

血湯是越南傳統(tǒng)湯菜，被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是上天的恩賜。據(jù)說(shuō)一口血湯喝下去，滿(mǎn)嘴都是血，看起來(lái)相當(dāng)瘆人，可是越南人卻習(xí)以為常，甚至還覺(jué)得血湯是人間第一美味。越南人會(huì)在大早上宰一只鴨子，然后把鴨子的血放完，儲(chǔ)存在各個(gè)小碗中，接下來(lái)等待鴨血逐漸凝固成果凍狀，再把鴨肉用鍋煮熟切成小肉塊，等到鴨血以及鴨肉準(zhǔn)備就緒時(shí)，把香噴噴的鴨肉放到果凍狀的鮮鴨血上，再添點(diǎn)菜葉作為點(diǎn)綴，這樣一道美味鴨血湯便做好了。

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