浙江4大怪菜：爛糊鱔絲排第一，三臭排第二(2)

3、油炸金蟬

對于蟬的叫法，各地都有所差異。有的地方叫知了，[bai]有的地方叫爬蚱，也有的地方叫知了猴?？赡芙兄说牡胤礁嘁恍?。在農(nóng)村的夜晚，孩子們經(jīng)常會在吃完晚飯后去捉知了，一手拿著手電筒一手拿著瓶子，叫上幾個小伙伴，去草叢、去林子里捉知了。知了只需要經(jīng)過一個晚上，就能脫殼，這樣就變成蟬了。在浙江，很多喜歡吃蟬的人都會研究出好多種吃蟬的方式，有的人喜歡蒸著吃，有的人喜歡煮著吃，而最常見也最好吃的就是油炸之后吃，這樣制作的蟬顏色亮麗，香嫩酥脆，深受當?shù)厝说南矏邸?/p>

4、童子尿煮雞蛋

有用茶葉煮的雞蛋，但童子尿煮雞蛋恐怕很多人都沒聽過。童子尿煮雞蛋是一道浙江地區(qū)的有名食物，在東陽地區(qū)深受推崇，而且也成為了東陽地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，足以說明它在當?shù)氐牡匚涣?。但用小孩子的尿來煮雞蛋，這怎么下得去口呢？據(jù)說當?shù)厝诉€說吃童子尿雞蛋有許多好處，光是想想那個場景，就已經(jīng)有不好的感覺了，還怎么敢吃呢？

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