8道最出名的甘肅菜：玉泉烤全羊排第一，手抓羊肉僅第三(2)

4、靜寧燒雞

靜寧燒雞是一道經典的靜寧美食，有時也被人們叫做靜寧鹵雞。[bai]在宴席或聚會時都是絕佳的食物，當地人對這道美食有著非常高的贊譽。靜寧燒雞在選材上非常講究，以靜寧當地的土雞作為原料，再加入各類不同的調料進行鹵制，制作完成后的美食外觀非常紅潤，吃起來也是香嫩不油膩的。

5、甘肅暖鍋

作為一道經典的甘肅美食，甘肅暖鍋最早源自隴東一帶，因制作簡單、營養(yǎng)豐富而受到人們的追捧。在制作這道美食時，最關鍵的一步就是要準備一個銅鍋，在銅鍋里加水并放入火鍋料，接著將一些愛吃的肉和蔬菜放入鍋里進行慢煮，等煮到沸騰便可以享用美食了，要是在寒冷的冬天吃上一口，一股暖流就涌上心頭。

6、虎皮青椒

虎皮辣椒是一道非常家常的甘肅菜品，老百姓日常生活中吃的次數也非常頻繁，足以見得這道菜在當地的普遍程度?；⑵だ苯分饕褪菍⑶嘟吠ㄟ^煸炒的方式制作而成，出鍋的菜品色澤艷麗，讓人口水直流，吃進嘴里也有香辣的口感，是一道絕佳的下飯菜。

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