臨汾有什么美食推薦？山西臨汾好吃的5大美食

臨汾是山西省的一個地級市，是一座非常有特色的城市。這個歷史悠久的城市，不僅有著豐富的文化遺產，還有許多美味的地方特色美食。你知道臨汾有什么美食推薦？下面巴拉排行榜網小編就給各位介紹下山西臨汾好吃的5大美食，快來了解一下吧。

山西臨汾好吃的5大美食

1、臨汾牛肉丸子面

牛肉的鮮，丸子的香，還有秘制的湯，一碗下去又辣又爽，[bai]吃起來大汗淋漓，滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，看上去食欲滿滿！溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，淳樸簡單的美味也讓人充滿幸福感。

2、刀削面

刀削面是臨汾著名風味主食之一，是一種用刀削成的面條，技術精湛者每分鐘可削100多刀，削出的面條一葉挨一葉，像一條條騰空而起的飛魚，落入鍋中。人們形容刀削面是“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”其特點是滑潤筋道，可澆入各種葷素俏頭或打鹵，極具特色。臨汾刀削面中臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主。

3、黃米蒸飯

黃米蒸飯是臨汾傳統(tǒng)的風味食品。將新鮮黃米在涼水中浸泡幾小時后，另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用；然后將黃米撈出，在瓦甑中一層黃米一層蕓豆一層紅棗放置，用大火蒸熟，還要用開水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中擠壓成糕狀，加入、白糖才能食用，口感香軟。

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