中國(guó)有名的4種燒雞，德州扒雞、道口燒雞排前兩位

俗話說“無雞不成宴，無魚不成席”，趕上節(jié)日或者聚會(huì)，桌子上幾乎都有一道“燒雞”，又好吃，而且它們還有美好的寓意，分別是大吉大利，年年有余！今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦中國(guó)有名的4種燒雞，吃貨們趕緊來看看吧！

中國(guó)有名的4種燒雞

1、山東的德州扒雞

德州扒雞又叫做德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，[bai]屬于魯菜中的一道經(jīng)典，被譽(yù)為"天下第一雞"。它最大的特色還是屬它的造型：兩腿盤起，爪入雞膛，兩個(gè)翅膀經(jīng)脖頸從嘴中交差出來，與其他地方的燒雞造型截然不同。德州扒雞的制作工藝被列為了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可想而知，這燒雞的味道絕對(duì)的濃香好吃。

2、道口燒雞

道口燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點(diǎn)。在燒雞中，道口燒雞最為出名，它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。道口燒雞曾與北京烤鴨、金華火腿齊名，如今它的名氣明顯不及德州扒雞響亮了。道口燒雞配料選用多種名貴中藥，其中就有了最基本的八料料包，再配上傳世的陳年老湯，就成就了道口燒雞獨(dú)有的味道。

3、遼寧溝幫子熏雞

溝幫子熏雞，是很多游客來到遼寧必吃的菜，在當(dāng)?shù)厝藗円惶岬竭@個(gè)熏雞都是贊不絕口。據(jù)說，要做這個(gè)雞是非常講究的，總共需要16道工序。而制作溝幫子熏雞有一個(gè)最關(guān)鍵的步驟，那就是要用白糖來熏烤。正是因?yàn)橛邪滋茄具@個(gè)與眾不同的步驟，才使得這個(gè)熏雞的色澤看上去非常鮮亮，更加的皮香肉嫩。

4、符離集燒雞

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。從紅雞改良而來，現(xiàn)如今在符離集制作和經(jīng)營(yíng)燒雞的有百余家，可以看見這規(guī)模的宏大啊，當(dāng)然在這么多家中，管、魏、韓這三家的烤雞鋪是最出名的。

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