四平當(dāng)?shù)赜惺裁疵朗??吉林四平著名的十道美?2)
觀看 14人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-19
4、農(nóng)家一鍋出
農(nóng)家一鍋出,是東北農(nóng)村的一道特色菜,[bai]主要制作材料有豬肉、干豆角、干蘿卜、干芥菜等。
5、四平熏兔
熏兔是四平地區(qū)最受歡迎的傳統(tǒng)美食之一。選用新鮮的兔子,經(jīng)過特殊的腌制和煙熏工藝,使得兔肉香氣四溢,口感鮮嫩多汁。品嘗熏兔,不僅可以享受美味,還能領(lǐng)略到當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)土人情。
6、筋頭巴腦
筋頭巴腦是指帶皮帶筋,難嚼難燉的肉,此外,筋頭巴腦特指一種菜品,屬于北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋等。筋頭巴腦指的是帶皮帶筋,難嚼難燉的肉。
7、滿鄉(xiāng)八大碗
滿族八大碗,是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。八大碗在當(dāng)時(shí)集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。
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