海南好吃的美食有哪些？海南十大特色美食排行榜

海南，這個位于中國最南端的熱帶省份，以其得天獨厚的自然條件和豐富的美食文化吸引著無數(shù)游客。在這里，你可以品嘗到各種美味佳肴，那你知道海南好吃的美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看海南十大特色美食排行榜，讓我們一起來了解一下吧！

海南十大特色美食排行榜

1、干煸五指山小黃牛

干煸五指山小黃牛是海南當?shù)氐奶厣?。[bai]海南當?shù)厝擞械牡胤桨研↑S牛稱做鹿肉、瓊中小黃牛、 五指山小黃牛澄邁小牛等。干煸五指山小黃牛是選用五指山的小黃牛，作為原料，切片后，經(jīng)過油炸后，加入蔥姜和調(diào)味料干煸而成的。干煸五指山小黃牛的牛肉非常鮮嫩可口，香咸好吃，深受海南人的喜愛。

2、瓊式燒魚肚

瓊式燒魚肚是海南的傳統(tǒng)的名菜，也是海南當?shù)厝说母鞣N宴席上都會有的名菜。瓊式燒魚肚是選用魚肚（就是魚鰾），在制作瓊式燒魚肚時，需要泡需要發(fā)需要燉，烹飪的時候也有各種講究，海南廚師卻喜歡用青菜這般普通的綠色蔬菜來搭配。瓊式燒魚肚是將魚肚泡發(fā)后，加入蔥段，香菇片，蟹肉棒和姜片，和調(diào)味料炒至而成。在如此簡陋的排檔里大快朵頤，無不流露出海南人性格中質(zhì)樸淳和的一面。作為海南十大名菜來說，上場率并不高，它不常出現(xiàn)在日常飯桌上，一般在酒店喜宴上才能吃到。瓊式燒魚肚的口感：軟糯有嚼勁，非常好吃。

3、臨高烤乳豬

臨高乳豬是一道非常好吃的名菜。它以口味皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，以燒烤最佳。臨高豬品質(zhì)佳，所產(chǎn)臨高乳豬是海南著名特產(chǎn)，具有皮薄、骨細、瘦肉多、脂肪少等特點。臨高乳豬用炭火燒烤后皮脆、肉香、骨酥，香氣四溢，風味獨特。臨高烤乳豬是選用文昌乳豬作為原料，將乳豬處理后洗凈，經(jīng)過腌制入味，用炭火烤4-5個小時后，切塊后裝盤就可以食用了。剛烤好的臨高烤乳豬的色澤焦黃色，非常誘人，豬皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩入味，非常好吃。

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