土雞有哪些品種最好？散養(yǎng)土雞十大品種(2)

四、江漢雞

江漢雞的主產(chǎn)地在江漢平原一帶，[bai]其前身便為湖北江漢平原當?shù)氐耐岭u，再經(jīng)過近三百年的馴養(yǎng)，品種更為精良，這需要一個漫長的定向選優(yōu)的過程，才有了如今這肉質(zhì)細嫩而又廣為流傳的絕味佳肴。

五、靈山香雞

靈山香雞是從京山縣優(yōu)質(zhì)肉用雞和土雞中選育而成、該品種分布于靈山縣個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村由農(nóng)家飼養(yǎng)有著悠久的歷史。靈山香雞體態(tài)優(yōu)美、體重適中、肉質(zhì)細嫩、皮薄光亮、骨細味香、有著原始雞肉的純正香味、適合個人家庭消費及宴席佳肴、是喜歡吃白切雞朋友的上等選著。

六、德化黑雞

德化黑雞也是福建省有名的地方品種烏骨雞之一、因其皮、毛、肉、內(nèi)臟、均為黑色。且肉質(zhì)細嫩、清香好甜、色香味美。含有極高藥用、滋補價值的黑色素而得名、素有、滋補勝甲魚、養(yǎng)傷勝白鴿、美容如珍珠之稱。

七、茶花雞

在海南及廣東一帶還有一種雞，就是茶花雞，都說這種雞是家養(yǎng)雞的野生祖先，可能也是受到這個區(qū)域氣候的影響，此雞雄雞外形極其俊美且英姿雄偉，全身呈現(xiàn)金黃、棕黃、墨綠、油黑各色，且羽毛呈現(xiàn)金屬光澤，十分好看。

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