盤點(diǎn)十大紫色最有營(yíng)養(yǎng)的菜，菜苔、莧菜、紫甘藍(lán)居前三位

蔬菜都是有不同的顏色的，而不同的顏色，蔬菜所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不同的。其中紫色蔬菜不僅顏色亮眼，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也超乎我們想象，在多彩的蔬菜界脫穎而出。那你知道紫色的菜有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)十大紫色最有營(yíng)養(yǎng)的菜，菜苔、莧菜、紫甘藍(lán)居前三位，讓我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

盤點(diǎn)十大紫色最有營(yíng)養(yǎng)的菜

1、菜苔

要想知道紫色的菜有哪些，最常見是我們生活當(dāng)中經(jīng)常吃到的菜苔，[bai]這是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，含有多種的纖維素、糖類、礦物質(zhì)等，其中含有的一些葉黃素和維生素，能對(duì)人體起到消暑解熱，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力的功效。

2、莧菜

莧菜是一種生活中最常見的一種紫色蔬菜，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口有一股清香的味道，莖葉為紫色和綠色，含有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)氣，清熱，明目，幫助消化的作用，還可以促進(jìn)骨骼的再生能力，維持人體正常的心肌活動(dòng)，

3、紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)又叫紅甘藍(lán)，也是包菜的一種，葉片層紫紅色，紫甘藍(lán)含有豐富的維生素，纖維素，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素C的含量是普通蔬菜的兩倍，同時(shí)也具有增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)能力，補(bǔ)血益氣，還可以起到強(qiáng)身健體的效果。

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