中國最有名的紅茶有哪些?中國最著名的十大紅茶(3)
8、祁門工夫:
祁門紅茶由安徽省祁門縣茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒8年,[bai]至今已有百年歷史,是中國紅茶中的精品。祁門紅茶的產(chǎn)地分為三塊,以安徽省黃山市祁門縣的歷口古溪、閃里、平里這些地區(qū)出產(chǎn)的茶品質(zhì)量較優(yōu)。祁門紅茶經(jīng)過精制后,條索細(xì)秀如眉、色澤烏潤,干茶香清香如果香又如蘭花香,被人命名為“祁門香”。沖泡后茶湯紅艷明亮,滋味鮮醇、馥郁香氣溶于茶湯。
9、正山小種:
18世紀(jì)后期,于福建省武夷山市桐木關(guān),被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在不經(jīng)意的情況下首次創(chuàng)制成功,是世界上最早的紅茶,至今已有400多年歷史。正山小種紅茶又稱星村小種紅茶。
正山小種紅茶產(chǎn)地以桐木關(guān)為中心,在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園也有生產(chǎn)。
正山小種外形勻整緊結(jié)、呈現(xiàn)鐵青中帶褐色的色澤、茶條有油潤感、干茶帶有含蓄細(xì)膩的花香。沖泡后湯色橙黃透亮,滋味醇厚甘爽,湯中呈現(xiàn)獨(dú)特?zé)熛愫凸饒A湯香。
10、閩紅工夫:
政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫統(tǒng)稱閩紅工夫茶。三種茶產(chǎn)自福建的政和縣、福鼎縣和福安縣。因地域不同其特點(diǎn)也存在較大區(qū)別。
白琳工夫,干茶條索緊結(jié)纖細(xì)、橙黃色茶毫顯著。干茶毫香顯著,沖泡后,湯色桔紅,滋味清甜淳和。
坦洋工夫,干茶細(xì)長勻整、色澤烏黑有光澤、白色茶毫顯。沖泡后湯色呈鮮艷金黃色,滋味醇厚,湯中香氣清新。
政和工夫,干茶條索勻奇肥碩、色澤烏黑油潤、金黃色茶毫和茶芽顯、香氣濃郁芬芳,宛如紫羅蘭的濃香。沖泡后,滋味香濃、富有收斂性
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