中國(guó)十大醬香型白酒排名:茅臺(tái)酒、郎酒包攬前兩名(2)
4、金沙回沙酒
金沙回沙酒產(chǎn)自貴州金沙,[bai]以小麥制曲,兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造而成,它是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒。具有優(yōu)雅細(xì)膩,醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香等特點(diǎn)。
5、國(guó)臺(tái)酒
國(guó)臺(tái)酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),國(guó)臺(tái)酒業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)一家老字號(hào)酒廠的基礎(chǔ)上,累計(jì)斥資40億元、歷經(jīng)20余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。
6、武陵酒
武陵酒產(chǎn)自湖南常德,以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發(fā)酵池,一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,以“四高兩長(zhǎng)”為生產(chǎn)工藝之精髓,采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式,生產(chǎn)原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期貯存(3年以上)精心勾調(diào)而成。具有酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細(xì)膩,口味醇厚而爽冽等特點(diǎn)。
7、仙潭酒
仙潭酒產(chǎn)自古藺縣,至今已有600多年的歷史,傳說曾被明朝開國(guó)皇帝朱元璋封為“貢酒”。具有酒質(zhì)醇美細(xì)膩,酒體和諧,醬味突出,回味悠長(zhǎng),醇厚綿軟,空杯留香等特點(diǎn)。
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