去長沙必點(diǎn)的六道湘菜:每道都是長沙人的心頭愛!(2)
觀看 21人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-09-15
4、醬汁肘子
長沙的這款醬汁肘子是湘菜系中少有的幾款以甜鮮質(zhì)感示人的美味,[bai]它誕生于清朝嘉靖年間,因?yàn)樵诿耖g流傳的做法頗多,所以在現(xiàn)今的長沙當(dāng)?shù)兀u汁肘子的風(fēng)味少說也有6種之多,而且個(gè)個(gè)口味不俗,如果你有空來此旅游,這款美味絕對(duì)能滿足你對(duì)于肉食的期盼。
5、麻仁香酥鴨
香酥鴨在長沙的美食格局之內(nèi)屬于頗為不俗的肉食款式,而且它還是近幾年來湘菜系的創(chuàng)新型名菜。這款名菜本身注重烹制工藝,對(duì)于腌制手法,外觀定型,肉質(zhì)口感等等要素都有著嚴(yán)格的規(guī)定;雖然從外形上看,它呈現(xiàn)出來的方式是以香酥示人,但這卻絲毫不影響它的整體外觀給人帶去食欲上的美感;酥嫩的鴨肉,咸辣的口感,讓人品上一口就會(huì)念念不忘。
6、口蘑湯泡肚
湯泡肚在湘菜系中非常常見,而且由于原材料過于“單調(diào)”,所以在很多百姓家中你都能看到這款美食。鮮嫩的豬肚搭配雞湯和雜骨湯的雙重風(fēng)味,因?yàn)樵邗r味加成上格外的突出,之后還有口蘑天然鮮味的加成,造就了這款美食出眾的原味鮮香質(zhì)感,讓人甚是喜歡。
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