上海十大名吃：生煎饅頭位列榜首，你都嘗過嗎？(3)
觀看 31人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-04-06
8. 南翔小籠包
南翔小籠饅頭是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，[bai]它的餡心是用夾心腿肉做成的肉加入調(diào)味料調(diào)制而成的，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，吃時再配上香醋姜絲更為美味。
9. 蔥油拌面
蔥油拌面是上海的一道招牌美食，通常是將煮熟的面條加上蔥油拌勻一起吃，蔥油中有料酒、桂皮、大料等調(diào)味，使面條油而不膩，韌勁十足又爽滑，做法簡單，材料不復雜，是一道在家里就能做成的上海名吃。
10. 擂沙圓
擂沙圓是清朝末年上海雷嫗為了多些生意，將湯圓表面滾了干粉便于存放和攜帶而發(fā)明的，在煮熟的湯圓上滾一層干豆沙粉，既有湯圓的原味又有赤豆芳香，便于攜帶冷熱皆宜，是上海十大名吃中游客最愛的小吃之一。
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