上海十大名吃：生煎饅頭位列榜首，你都嘗過嗎？

　　我國地域遼闊，食材也千差萬別。每一種都象征著一段過去的歷史，每一種都代表著一種濃濃的思鄉(xiāng)之情……上海特色小吃有很多，下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看上海十大名吃：生煎饅頭位列榜首，你都嘗過嗎？讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

上海十大名吃

1. 上海生煎饅頭

　　因?yàn)樯虾Ｈ说牧?xí)慣叫法，上海生煎包在當(dāng)?shù)匾话惚环Q為“生煎饅頭”，[bai]上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁濃、肉香，生煎包的底部通常煎的金黃，上班部又撒了芝麻、香蔥，一口下去餡料的香濃湯汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜愛。

2. 蟹殼黃

　　蟹殼黃俗稱小麻糕，因圓形色黃似蟹殼而得名。海派的蟹殼黃有咸有甜：甜的主要以白糖豬油做餡，也有玫瑰、棗泥、豆沙餡的;咸的以豬肉為主，考究的還會(huì)加進(jìn)一些蟹粉、蝦仁。蟹殼黃吃起來油多不膩，香脆酥松，是上海十大名吃中有名的點(diǎn)心。

3. 排骨年糕

　　排骨年糕是上海地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，主料是大排和年糕，經(jīng)過燒制排骨肥嫩香鮮，年糕軟糯解膩又有排骨的香味，燒制的時(shí)候還會(huì)加入甜面醬和辣椒醬兩種醬料，吃起來甜辣適中，十分可口。

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