河南開封出了名的六大特色美食，開封灌湯包排在榜首(2)
觀看 26人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-08-08
4、雙麻火燒
特色美食雙麻火燒是開封的特色小吃，[bai]類似川渝麻餅和江南燒餅，但做法有點(diǎn)奇特，要先干烘面粉成酥面，再和普通面粉一起搟成面皮卷壓成餅在鏊子上烘烤。所以就稱為雙麻，趁熱吃口感酥焦，香味十足。
5、紅薯泥
紅薯泥是河南開封的特色小吃，因?yàn)槭巢亩嗨愿S富一些，色澤晶瑩、感軟、口味香甜，深受本地和外地年輕情侶青睞。炒紅薯泥做法：紅薯蒸熟搗泥，植物油爆鍋，白糖熬成漿，放入紅薯泥，加入香油，加些水，小火攪拌至糊糊狀，出鍋加入山里紅碎、桂花醬即可。
6、花生糕
花生糕源于北宋宮廷的一種糕點(diǎn)，是河南省開封市的一種特色小吃，其最大的特點(diǎn)就是”酥“！ 吃起來香甜利口，含口自化，入口細(xì)膩香滑，甜得恰到好處，酥香甜脆不粘牙，不會(huì)有粗砂糖的顆粒感，不過吃多了會(huì)膩，令人回味無窮。
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