廣東惠州最著名的七大特色美食，東江鹽焗雞位列第一

惠州地處于廣東的南邊，是一個(gè)文明古城和宜居城市，一座城市半城湖，素有“嶺南名峻”、“粵東門戶”之稱。除了歷史文化的光芒，惠州也有非常多的特色美食，那你知道惠州有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東惠州最著名的七大特色美食，吃貨們趕緊來看看吧！

廣東惠州最著名的七大特色美食

1、東江鹽焗雞

東江鹽焗雞是廣東惠州的一道傳統(tǒng)名菜，屬于客家菜，[bai]這種做雞的方法獨(dú)特，通過鹽焗的方式進(jìn)行烹飪，使做出來的雞皮爽肉滑，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，比大家平常所吃的白切雞多了鹽的咸香味，又比烤雞多了份清甜味。

2、八寶窩全鴨

八寶窩全鴨和鹽焗雞堪稱是東江菜中的“雙絕”，它主要是用香菇、糯米、蓮子、魷魚、肉粒、咸蛋、蝦皮等食材為餡料，把它填充到鴨腔內(nèi)，再經(jīng)過氽、煲、蒸巧妙制作而成，做好的鴨肉有著濃郁的香味，肉質(zhì)軟滑可口。

3、阿嬤叫

阿嬤叫是廣東惠州最有名的一道風(fēng)味油炸小吃，它主要是用肉粒、蝦米、蘿卜絲和調(diào)味好的面漿，放在特制容器中油炸而成的一道小吃，看著就像是一個(gè)個(gè)小碗，咬上一口，有蘿卜的清香味，外酥內(nèi)嫩，噴香可口。

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