江西最有“顏值”的七道非遺美食,萍鄉(xiāng)花果入榜(2)
觀看 29人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-05-30
4.崇義黃姜豆腐
江西崇義黃姜豆腐距今已有400多年歷史了,[bai]主要是用黃豆、黃姜為主要食材制作的,做出來的豆腐外黃內(nèi)白,一個個呈現(xiàn)小四方形,是一種純綠色食品,也被人們稱之為“軟黃金”。
5.修水哨子
修水哨子是江西省九江市修水縣的一道特色名點,它是以紅薯粉和山芋為原料制皮,用地方特色小料為餡,做出來的形狀上邊尖尖的,下邊是圓的,咬著吃外皮Q彈,清香綿柔,內(nèi)陷醇香多汁,入口即化,營養(yǎng)價值高。
6.灌芯糖
灌芯糖是江西省黎川縣的一道經(jīng)典小吃,也是我國最早的糖點之一,主要是把炒熟的芝麻或黃豆粉等餡料灌入到麥芽糖中,然后拉制成一種小圓條狀的白色糖果,它就是灌芯糖,口感香脆可口,入口即溶,甘甜若飴。
7.灰水板
灰水板是江西定南的一道傳統(tǒng)特色小吃,它有2種顏色,分別是黃色和綠色,綠色是加入了韭菜磨的漿汁,黃色的是加入了一種叫作槐花的配料??此坪唵?,但是想做好并不容易,它也是當?shù)厝宿k喜事必不可少的一種賀禮,在口感上比較有彈性。
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