河南平頂山最有名的九大特色美食，羊肉沖湯位列第一(2)

4、醬燜雞

醬燜雞是平頂山的一道特色名吃，這道菜的靈魂就在于其獨(dú)特的醬料，[bai]也叫本地醬，雞則是當(dāng)?shù)刈约吼B(yǎng)殖的雞，都是純天然的綠色食品，做出來的菜講究的就是肉嫩味鮮美。

5、三郎廟牛肉

三郎廟牛肉是康熙年間著名的老字號貢品牛肉，屬于一種腌制牛肉，這種牛肉的肉質(zhì)來源于我們中國八大優(yōu)良品種牛之一郟縣紅牛，是用純天然的植物香料和當(dāng)?shù)氐摹坝袢彼冗M(jìn)行腌制一兩周，然后再煮熟的。該牛肉還有著“牛肉之王”的美譽(yù)，里邊的肉筋和肥肉都很少，顏色呈深紅色，吃著軟爛醇香，口感細(xì)膩，吃過的人都說好吃。

6、舞鋼沫糊

舞鋼沫糊是河南平頂山舞鋼市的一道特色小吃，顏色看著有點(diǎn)像胡辣湯和油茶，但是卻比它們都要爽口，它主要是用炒熟的黃豆粉、芝麻粉、玉米粉、花生粉等食材先放入鍋中燒成糊。然后在里邊放入豆腐絲、海帶絲、蘿卜絲等食材制作的，做出來的沫糊湯濃菜爛，入口香濃綿軟，咸香綿滑，回味醇厚。

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