夏天必備的八道涼拌小菜,涼拌海藻粉排第一位
立夏后就開始進入夏天了,炎熱的夏天特別容易影響人的食欲,這個時候就惦記著吃一些開胃下飯的涼拌菜,做法簡單開胃又好吃,大人孩子都很喜歡。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦夏天必備的八道涼拌小菜,一起來詳細了解一下吧。
夏天必備的八道涼拌小菜
1、涼拌海藻粉
海藻粉可能很少有人聽說,其實就是海藻晶粉,[bai]類似于涼粉、冰粉的膠狀食物,晶瑩剔透冷藏后冰涼爽口。至于海藻粉的食用方法也十分簡單,就是和青菜一起搭配,將青菜焯水后與海藻粉碼在一起,再加入蒜泥、植物油、鹽、醋等拌勻即可。青菜的清新和海藻粉的滑溜彼此碰撞融合,形成了一種令人無法抗拒的美妙口感。在炎炎夏日里,這道青菜拌海藻粉更是能夠幫助我們迅速消除疲勞,增強身體的免疫力和抗氧化能力;同時青菜中所含有的維生素C以及海藻粉中含有的多種營養(yǎng)素,也對肌膚美容有著積極的作用。這道菜不僅口感清爽而且低卡低脂,非常適合夏季食用。
2、檸檬手撕雞
對于愛吃肉的朋友們來說,一道酸甜帶點辣的檸檬手撕雞絕對是夏天的最佳伴侶。將雞肉煮熟后撕成細條狀,用適量的鹽、胡椒粉、生抽和雞精調(diào)味,再加入新鮮的檸檬汁和檸檬皮屑,攪拌均勻冷藏后即可食用,每一口都令人陶醉。檸檬手撕雞不僅口感美味,而且還有極佳的開胃效果,檸檬的清新口感能夠有效去除暑氣、刺激唾液分泌促進食欲;與此同時雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,能夠提供人體所需的營養(yǎng)元素,增強體質(zhì)防止疲勞。
3、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐不僅口感鮮美,而且豆腐的細膩和皮蛋的特殊味道相融合。每一口都帶著清爽,仿佛能夠把夏天的暑氣盡數(shù)驅(qū)散。將切成小塊兒的豆腐加入適量調(diào)料攪拌均勻,放入切好的皮蛋和蔥花,再淋上一些香油和醋,最后撒上一些花生碎即可,簡單易行讓你輕松在家里就能品嘗這道美食。也可以根據(jù)自己的喜好在豆腐中加入一些其它的配料,比如黃瓜絲、胡蘿卜絲、海帶絲等等。除了作為主食外,皮蛋拌豆腐也可以作為下酒菜或者是點心來食用,無論是和朋友一起痛快暢飲還是伴著茶水小憩,這道菜都是夏季聚餐時很好的選擇。
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