中國最有名四種大米:五常大米居第二,胭脂米居榜首
大米是中國人餐桌上必不可少的主食之一,也是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化中的重要代表。在中國各地,因?yàn)椴煌臍夂颉⑼寥篮头N植技術(shù)等因素的影響,產(chǎn)出的大米品質(zhì)和口感也存在差異。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下中國最有名四種大米,快來了解一下吧。
中國最有名四種大米
1、河北的紅稻米
紅稻米又叫胭脂米,是一種非常珍貴的食物了,[bai]這種米要比普通的米長一點(diǎn),而且營養(yǎng)價(jià)值極高,因?yàn)樗耐獗沓拾导t色,而且還有深紅色的米線,煮熟之后就像是胭脂顏色,因此而得名。紅稻米非常的好吃,味道特別的香,和白色的大米一起煮,還能讓白米有香味。紅稻米的產(chǎn)量很低,所以價(jià)格也就很昂貴了。不過,紅稻米并不是血糯米,卻不是紅米,大家可不要弄混了。
2、五常大米
五常大米產(chǎn)于黑龍江省五常市,自古以來,它就一直是皇家御用的貢米?,F(xiàn)在,五常大米以天下獨(dú)一無二的品質(zhì),也一直作為各種級別國宴的特供大米。五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響,干物質(zhì)積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。
3、盤錦大米
盤錦市自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱,盤錦水稻種植的歷史已達(dá)百余年,因產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越,栽培歷史悠久,所產(chǎn)大米以外觀品質(zhì)好、加工品質(zhì)好、理化性質(zhì)好、食味品質(zhì)好、衛(wèi)生品質(zhì)好五大特點(diǎn)而成為享譽(yù)全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,2008年,盤錦大米被指定為“北京奧運(yùn)會專用米”。
4、河南原陽大米
原陽大米產(chǎn)于河南省原陽縣,種在經(jīng)過黃河水淤平改良后的土地上,土質(zhì)肥沃,加上原陽地區(qū)晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨(dú)特的品質(zhì),原陽縣擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢,鹽堿地賦予了大米先天的堿性,原陽大米香味十足。
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