國內(nèi)最好吃的四大名雞，德州扒雞登頂?shù)谝幻?/h1>

觀看 38人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-11-29

俗話說“無雞不成宴”，因為雞的諧音是“吉”，寓意“吉慶吉祥吉利”，所以在各種宴席上一定不能少了雞。雞肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一種老少皆宜的食材，做法也很多，燒雞就受到很多人的喜愛。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下國內(nèi)最好吃的四大名雞，快來了解一下吧。

國內(nèi)最好吃的四大名雞

1、德州扒雞

德州扒雞和西瓜、金絲棗被稱作是“德州三寶”，它是魯菜的經(jīng)典。[bai]其實，早在清朝乾隆年間的時候，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供皇族們享用的一種食物。德州扒雞的肉質(zhì)又鮮又嫩，造型也是非常獨特。整只雞呈臥體，雞翅繞脖頸由嘴中交叉而出，色澤也是黃中透紅，讓人看上去就特別有食欲。

2、道口燒雞

道口燒雞是河南安陽的一道傳統(tǒng)美食，據(jù)說道光皇帝都夸贊道口燒雞色香味三絕。做法是非常講究，先炸后煮，煮的時候呢，加上多種材料，配制高湯煮到雞肉軟爛，煮制好的燒雞呢，味道俱全，而且非常酥香可口，肥而不膩，吃的時候呢用手一抖，骨肉即可分離。

3、安徽符離集燒雞

它是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名，符離集是地名，據(jù)說之前不叫“燒雞”，而是叫“紅雞”。因為之前當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)做法只是把雞煮好后再抹上一層“紅油”，口感上并沒有很獨特。直到20世紀(jì)30年代，山東德州人士進(jìn)行了改良，加入了“燒”的過程，所以才有了更好的口感而遠(yuǎn)近聞名。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。

4、溝幫子熏雞

溝幫子熏雞創(chuàng)立于清朝末年，距今已有百年的歷史了，據(jù)說熏雞的制作，是因為創(chuàng)始人偶爾得到了皇家宮廷熏雞秘方，從而創(chuàng)制而成的。熏雞的制作過程很復(fù)雜，有十六道精細(xì)工序、三十種甄選配料，還有，四代老湯，薪火傳承。熏雞的味道特別的好吃，深受食客的喜愛，溝幫子熏雞最佳的吃法就是趁熱吃，香氣十足，肉爛耐嚼，非常的美味。溝幫子熏雞被譽(yù)為中國“四大名雞”之首，可見，它的味道還是很不錯的。

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