什么面好吃又出名?中國最好吃的6種面(2)
觀看 34人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-11-29
4、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州地區(qū)一種著名的特色傳統(tǒng)湯面,[bai]面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成,鮮美可口。已有百余年歷史,最早由杭州老店奎元館首創(chuàng),其特色在于倒篤菜和筍片的鮮美,讓食客吃后回味無窮。片兒川的價格適中,是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
5、廣東竹升面
去廣東旅游的時候,遇見的面館里一定少不了廣東的竹升面。遮住生面的面館里最有看點的就是用粗大的竹竿將壓面條了。這竹升面可是純手工的,吃著美味又放心。
6、山西刀削面
這種面是非常講究和面的技術(shù),如果和面的技術(shù)不到,在削的過程中是容易粘刀的,如果是技術(shù)非常高超的廚師,每分鐘能夠削二百多刀左右,每天面的長度大概是六寸!這種面是非常有形狀的,吃到嘴里非常勁道,而且柔軟不粘,吃的過程中會越吃越想的!
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