浙江湖州有什么特色美食？浙江湖州著名八大特色小吃

湖州市地處浙江省北部，是浙江省下轄地級(jí)市，是一個(gè)歷史悠久的城市，擁有豐富的文化和豐富的物產(chǎn)，自然少不了不少知名小吃。那你知道浙江湖州有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹浙江湖州著名八大特色小吃，一起來了解一下吧。

浙江湖州著名八大特色小吃

1、湖州大餛飩

湖州大餛飩是浙江地區(qū)一道傳統(tǒng)名小吃，[bai]起源于湖州，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。

2、南潯定勝糕

南潯定勝糕，其形狀宛如元寶，是湖州南潯古鎮(zhèn)的經(jīng)典美食之一。自南宋時(shí)期起源，傳說為鼓舞出征的韓家軍百姓而特別制作，糕上“定勝”二字，因此得名“定勝糕”。如今，在南潯，人們每逢佳節(jié)或喜事，都會(huì)擺放這道糕點(diǎn)，寓意著“必勝無疑”。南潯定勝糕呈現(xiàn)淡紅色，散發(fā)著松軟清香，入口綿軟，風(fēng)味絕佳。此外，它還榮獲了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)的“浙江十大農(nóng)家特色小吃”稱號(hào)。

3、細(xì)沙羊尾

細(xì)沙羊尾，系杭嘉湖一帶傳統(tǒng)的特色名菜，因其形似羊尾而得名。余杭鎮(zhèn)一帶稱之為“細(xì)沙高麗肉”。其色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜，為酒席常備之佳肴，頗受人們喜愛。細(xì)沙羊尾與粢毛肉圓、匯昌粽、米塑、板鴨合稱“塘棲五大名小吃”。

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