茂名市有什么好吃的美食?廣東茂名著名的十大美食(3)
觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-05-17
8、薯包籺
薯包籺(薯粑籺),又稱姨包籺,是廣東高州一道比較著名的傳統(tǒng)小吃。[bai]薯包籺從清朝已經(jīng)有上百年的歷史,作為高州群眾最喜愛的街頭小吃之一,蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上熱湯的浸泡,入口感覺濃而不膩,十分誘人。
9、食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮是信宜市一道傳統(tǒng)美食,已有100多年歷史。相傳清朝同治年間,池洞一姓謝的農(nóng)民,在東鎮(zhèn)往懷鄉(xiāng)的大道邊(今大坡附近)開辦了一間經(jīng)營粉皮的小食店。為使小店生意興隆,該店主苦心鉆研,經(jīng)數(shù)年多次試驗,終于使自己制作的粉皮粉嫩皮薄、香滑軟韌、細條均勻、美味可口,吃過粉皮者,都回味無窮,被食客譽為“食慣嘴”。
10、生菜籺
菜包籺屬于粵西地區(qū)的一種美食特色小吃,在廣東茂名比較常見。人們在春節(jié)和其他比較重要的節(jié)日都會做。春節(jié)期間做籺的時間一般是除夕前,一方面表示送舊迎新,另一個方面是籺可以用于“擺年”,意思是將籺放在家中跨越新舊兩年,以祈求生活美好?;t以糯米粉、粘米粉為原料進行制作,外面包著一片菜葉。主要有咸、甜兩種口味。內(nèi)餡種類豐富,可根據(jù)個人口味進行選擇。
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