去浙江必點的5道名菜，絕對不得不提東坡肉
觀看 25人 | 編輯： | 發(fā)布時間：2022-07-03
浙江地處我國“江南魚米之鄉(xiāng)”，自古以來就以人杰地靈，物產(chǎn)豐富而著稱，而且有著深厚的文化底蘊，在美食方面，各種各樣的菜品共同形成了遠(yuǎn)近聞名的浙菜體系，并將浙菜味鮮型巧的特點完美的展現(xiàn)出來，讓吃過的人都對其贊不絕口。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去浙江必點的5道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！
去浙江必點的5道名菜
1、東坡肉
要說起浙江地區(qū)的必點名菜，[bai]絕對不得不提東坡肉。這是歷史上有名的詩人蘇軾在浙江為官時創(chuàng)作的名菜，又稱紅燒肉，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。這道菜主要選用肥瘦均勻的方正型豬肉作為原料，然后和蔥、姜、料酒等配料一起長時間燜制，東坡肉便做好了。做好的東坡肉色澤紅亮，湯汁濃稠，看起來非常誘人。
2、雪菜大黃魚
作為沿海省份，浙江的必點名菜里怎么少得了海鮮呢？其中最為當(dāng)?shù)厝怂蚪驑返赖谋闶茄┎舜簏S魚了，這是浙江寧波地區(qū)的特色名菜。雪菜大黃魚又稱大黃魚湯，是選用肉質(zhì)鮮嫩的大黃魚和雪菜、筍絲這些同樣具有鮮味的食材一起燉煮得來的，這些新鮮的食材搭配在一起可謂是相得益彰。做好的雪菜大黃魚香氣撲鼻。
關(guān)鍵字： 名菜
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