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杭州十大特色菜,杭州十大美食排行榜

觀看 15人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-29

自古以來:“上有天堂,下有蘇杭”,杭州作為中國八大古都之一,它以其秀麗的湖光山色,和眾多的名勝古跡而聞名中外,也被世人賦予“人間天堂”的美譽。那如果來杭州旅游,你知道杭州必吃的美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家推薦杭州十大特色菜,帶你們一起來看看杭州十大美食排行榜吧!

杭州十大特色菜

第一道:東坡肉

東坡肉,相傳宋代大文豪蘇東坡,在出任杭州刺史期間。[bai]為了犒勞疏浚西湖有功的人,吩咐家人用豬肉按照自己的方法做菜,連同酒送給百姓,家人卻誤將酒和肉一起燒了,味道變得更加的香醇,被人們稱為”東坡肉“。

又經(jīng)過了歷代不斷地改進(jìn)發(fā)展,逐漸地形成了現(xiàn)在的東坡肉。成菜擺放得整齊有序,紅彤彤、透亮的色澤,讓人看了就忍不住咽口水。夾上一塊進(jìn)行品嘗,軟而不爛、肥而不膩,越嚼越有味道。

第二道:魚頭濃湯

魚頭濃湯,相傳是由于魚頭豆腐得到了乾隆的賞識,很多人慕名而來,由于豆腐很容易變質(zhì),不易被保存,使得供應(yīng)受到了一定的限制。所以便在保留了魚頭豆腐基本特色的基礎(chǔ)之上進(jìn)行了改良,成就了現(xiàn)在的魚頭濃湯。

奶白色的湯汁,濃郁的香味,都讓人難以忘懷,魚肉吃起來油潤可口,入口即化,喝上一口湯汁,香氣在口中不斷地蔓延開來,幸福感直接拉滿。

第三道:西湖醋魚

西湖醋魚是浙江杭州的一道傳統(tǒng)名菜,相傳在古時西子湖畔住著宋氏兄弟,當(dāng)?shù)貝喊钥瓷狭怂紊瑢⑿珠L殺害了,還想加害小叔,宋嫂以糖醋燒魚為了給小叔踐行,后人在這個基礎(chǔ)上不斷改進(jìn),成為了現(xiàn)在了西湖醋魚。

西湖醋魚主要的材料是鮮活的草魚,特點就是不用一滴油,只是簡單地用白開水加上調(diào)料。色澤紅亮,光是看著就讓人口水直流了,吃起來酸中帶著點甜味,鮮美滑嫩的口感,使得人食欲大增。

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